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Wildrezepte

Jeder Jäger mag sie gerne - gute Wildrezepte! Hier können Sie Ihre geheimsten Tipps aus der Wildküche ausplaudern!

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Hirschkalbsrücken mit Champignons
Ich war hellauf begeistert
Statt der Champignons eigenen sich auch sehr gut Pfifferlinge.
Bewertung: Ø 8.7/10
BraunGuenter, 28.05.2002
Kaninchenkeule in Chilisauce
Muss man mal Kosten.
Bewertung: Ø -
Engel56, 27.05.2002
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Wildreste
Ein Auflauf schmeckt immer....
Oft hat man Fleischreste übrig, und weiß nicht, was damit machen. Warum nicht mal einen Auflauf? Und weil der so gut ist, hab ich schon Wildfleisch extra für diese Zubereitung angebraten.....
Bewertung: Ø 8.8/10
huntress, 12.02.2002
Wenn was über ist
Quark-Aprikosen-Klösschen mit Wildrahmgulasch
Gute Sache für undefinierbare Reste von TK Fleisch
Bewertung: Ø 8/10
Dachsbracke, 29.01.2002
Wildschweinrollbraten in Sherry-Trüffel-Rotwein-Sahne-Sauce mit Spätzle oder Knödel
Wildrezepte von Karin und Bebbi aus der Kalahari
Da es in Deutschland immer mehr Auslandswild zu kaufen gibt, schreiben wir hier einige Rezepte aus der Kalahari auf.
Bewertung: Ø -
mazumi, 09.01.2002
Oryx-Steak in Käse-Sauce mit Rießentortellini
Mal was ganz anderes
Macht etwas Arbeit
Bewertung: Ø 7/10
mazumi, 03.01.2002
Steenbok(Bleichböckchen)-Bolognese
Auch mit einem Reh möglich
Dieses Rezept wurde an italienischen Gästen ausprobiert und allgemein für gut befunden
Bewertung: Ø 3.5/10
mazumi, 24.12.2001
Warzenschwein-Medallions mit Kartoffeltaler in Rotwein-Sauce
Schnell zu machen
Auch mit Wildschwein zu machen
Bewertung: Ø -
mazumi, 24.12.2001
Rehrückenfilet im Sud weihnachtlicher Gewürze mit Süsskartoffeln
Weihnachtlich
Ein leckerer Weihnachtsbraten
Bewertung: Ø -
Dachsbracke, 20.12.2001
Für den Hunger nach der Drückjagd !
Schwein gehabt
umhülltes Wildschweinentrecote
Bewertung: Ø -
Dachsbracke, 10.12.2001
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